树桩盆景造型讲求层次清晰，即盆景造型中所谓的“平盘”分明，赋予其自然韵致，尤其是杜鹃盆景特征更为突出。但是，在造型中有些层次的平盘生长并非顺人意，同层中分枝生长不均，平盘不齐茂。为此，人们通常进行摘心、打顶等处理技法，而我现在介绍的一种最适于观花类盆景的处理手法??摘蕾。
杜鹃盆景的平盘造型一般为平枝式，为使尽快丰茂完美，在杜鹃尚未绽蕾前，对生长短、慢的枝施行摘蕾，破坏其正常生长机能，令枝头原本积蓄供应绽蕾的养分遂转促萌新芽、枝。反之，开花枝却因为开花推迟了萌芽期，枝头所蓄养分亦不及摘蕾校旺盛，故此生长缓慢，从而将摘蕾枝与开花枝的长势差距拉近。 经过摘蕾的花枝萌枝力和长势比开花枝强，其作用在于加速矮、慢枝生长，萌枝多，使平盘丰盈劲翠。